Home made Caramelized apple pie

Still have some apple in my fridge..

 so I gave a try to this link http://www.champagneduchess.com/2011/05/caramelized-apple-pie.html?m=1

And it came out so lovely :

 Ps : am just using 3 pcs of red apples, thats all i've got...

Enjoy the pic :-)

Its finished already.... in less than an hour !!

Thanks Mr Gordon Ramsay for this recipe, 

and thank Champagneduccess for sharing :-) 

Steam Cheese cake Recipe

Pengin nyoba cheese cake yang "soft", so cheesey and so pasti yummy ?

Coba deh resep di bawah ini :


Bahan A:

Telur 3 butir

Gula 90 gr

TBM 1 sdm



Bahan B :

Tepung terigu 45 gr

Fruit powder 15 gr

Maizena 20 gr

Garam 1 sdt

Susu bubuk 40 gr



Bahan C :

60 gr butter dikocok sampai lembut

250 cream cheese



Cara membuatnya :

Kocok bahan A sampai mengembang

Masukan bahan B lalu aduk sampai rata.

Kocok bahan C sampai halus kemudian masukan keadonan lalu aduk sampai rata.

Tuang ke loyang lalu kukus kurang lebih 20 menit

Angkat, dinginkan, hias sesuai selera ;)

-------------------------------------------------------------------------------------------

Note : resep ini adalah pengembangan dari Cheese Brownies cake nya Pak Sahak.
 
Happy baking... ;

Salam,
MACC

ROCKIN' APPLE

Sabtu pagi kayaknya mulai panas, pas putar TV, nonton Cooking in Paradise @Trans7, dan memberikan sebuah inspirasi mendadak....

Jadi pengen nyoba gimana sih apple itu kalau di bake.... hmmmm...

Kuputuskan memilih bahan2 di bawah ini, :

3 buah apple matang (coz yg tersedia di kulkas adalah Apple New Zealand, ya itu aajahh..)
5 sdm Saus caramel yang dibuat dari +/- 50 gram gula dan sedikit air (sudah dibuat sebelumnya) ,
1 sdm rhum (kalau suka, takarannya juga terserah keinginan)
1 sdm brandy (kalau suka)
1 sdm gula pasir
Kayu manis bubuk secukupnya or cinnamon
saus thousand island secukupnya
10 biji anggur + cherry secukupnya (utk garnish)
Chocolate rice / meises secukupnya
Whippy Cream kalau suka

Cara membuatnya :

- Cuci bersih apple, di potong potong sesuai yang diinginkan, bisa besar bisa kecil (tidak perlu dikupas)
- Masukkan 2/3 apple ke dalam pinggan tahan panas
- Tuangkan saus karamel, rhum & brandy, aduk supaya seluruh bagian apple terkena saus
- Taburkan gula di atasnya
- Taburkan kayu manis
- Masukkan pinggan dalam microwave, power 10 +/- 10 menit (atau jika tidak punya microwave bisa menggunakan penggorengan dan dimasak tanpa minyak dengan diaduk2 agar tidak hangus, dengan api sedang/besar, kira2 10 menit.
- Angkat, sajikan dengan saus thousand island, anggur, sisa apple, dan cherry. Taburi meises ...

Foto penyajiannya kira2 spt ini. Buat yang suka pakai whippy cream silahkaann.. :)

So.... let's try it.... its awesome !! That's why I call it : ROCKIN' APPLE !

Have a great weekend all ....

Peace on earth,
MACC