Kuenya pengen dibentuk jadi angka ultahnya ...suit suiitttt..... :)
Awalnya minta kuenya nggak besar,...makanya milih yang ukuran 20.
Tapi ternyata kami berdua baik yang mesen ama yang bikin lupa, bahwa meskipun ukurannya 20, tapi karena ada 2 angka disana, akhirnya kue menjadi mayan gede.
Mau dibikin kecilan, kasian banget nanti kuenya kelangsingan...kasian yang makan maksudnya...karena bakal lebih banyak creamnya ketimbang kuenya..so,... tetep dengan planning semula...
H-3 order sama kurir utk beli alas kue sebesar 50 x 50 cm ga ada yang jual.....hhiiikkks....padahal dah deket banget ma hari H... alamat pusing.com, pikirku....
Setelah memutar otak... akhirnya belilah daku 3 buah alas ukuran 35 x 35cm, 2 bijinya kubongkar alias dipotong dan disambung dan dialas lagi bagian bawahnya dengan yang satu lagi biar kuat, trus dicover. Jadilah ukurannya menjadi ukuran 50 x 35 :) hmmmm.... seneng deh akhirnya bisa muat utk kuenya.
Kemudian mulai dengan proses kuenya...
ada part yang sedih juga sih.... krnsaat lagi persiapan mau bikin kue alias H-2, tiba2 asisten yang biasanya bantu bersih2 ijin pulang kampung karena bapaknya sakit keras..ya ampun...tega niannn daku ditinggal seorang diri...tapi karena persiapan udah matang, akhirnya rencana tetap jalan... maju tak genttaarrr....membela yang benar..... lhoo.... kok ?? bingung mode on (he he he ..) maap ngelantur dikit yee...
Lanjuutttt!!!
Utk menghindari overtime, bikin kuenya dimulai H-1 sejak pagi kira2 jam 10an ... (untungnya pas kena hari Minggu jadi waktunya mayan banyak....) ......
berhubung bikinnya 2 biji kue ukuran 20 x 20 plus 1 biji ukuran 10 x 20, yang kemudian dibelah utk olesin bahan isi yang terdiri dari coklat ganache, blueberry & butter cream rasa mocca caramel dan dipotong serta diatur sedemikian rupa sehingga berbentuk angka, selesainya mayan takes time, yaahhhh .... apalagi bikin kuenya diselingin ngurusin si kecil yang babysitternya dah pulkam seminggu sebelumnya.... plus ga ada yang bantuin pula krn maid pulkam sehari sebelumnya.... ... wes komplit dahh..... dan walhasil selesainya bisa ketebak kan ?? ... Jam 8 malam baru bisa selonjorin kaki setelah bersih2 ...hihihihi....
tapi thanks God, untungnya bikin hiasan si b'day guy udah sejak H-2 jadi tinggal dihiaskan aja dikuenya....hmmm..kebayang nggak kalo belum dicicil sebelumnya.....
so nyata banget time management bener2 penting utk bikin kue kayak gini.... :)
Nah, seperti apa ya tampilan kuenya yang diminta bernuansa intermilan karena sang b'day guy penyuka club tsb ?
Ini dia...
Tadaaaaa....
Kita close up miniatur si b'day guy yukk... :)
So....happy b'day to the Birthday Guy,..Mr. Julianto....moga panjang umur n sukses selalu....
dan utk seseorang yang telah memesan kue ini..makasih banget ya..
Seneng deh dapat testimoni by sms tadi, bahwa kuenya enak n semua yang mencobanya suka....
Thank you Thank you......
Love,
MACC
