1 buah blackforest yang spesial banget utk nuansa Imlek...sebenenya mintanya ukuran 30 x 30, berhubung ovenku yang gede lagi eror, akhirnya cuma bisa pake oven listrik, yang lebarnya cuma 26 cm. Dan untungnya aku punya persediaan loyang lumayan gede 26 x 35 utk oven tsb. Jadilah volume kuenya nggak dikurangin..malah bertambah dehh..
Orderan berikutnya (dari client yang sama), sebuah cheese cake nuansa imlek... dengan pager coklat warna coklat n merah khas imlek (berhubung aku selalu berusaha sebanyak mungkin menghindari penggunaan pewarna, jadinya pake coklat rasa raspberry utk dapat merahnya...)
Semoga kedua kue tersebut bisa membawa kebahagiaan ya utk yang menerimanya..
Oya, ada sedih dikit sih utk orderan yang ini...mungkin pengordernya biasa ngeliat blackforest dengan banyak coklat tabur...sementara di aku, blackforest selalu dibuat berdasarkan suasananya... tapi tentunya nggak pernah ketinggalan coklatnya..yg dalam hal ini kujadikan coklat pager... krn kebetulan ini yang lagi trend gitu lohh.... tapi ternyata sang bapak punya opini yang berbeda mengenai blackforest.... mohon maaf banget ya Pak.... ini bener2 bukan cake coklat biasa, its a real blackforest...seukuran itu aja ngabisin ampir 30 biji telur ayam ukuran gede ...frostingnya whc(whipping cream), serta coklat ganache nya dibuat dengan non dairy cream..yang tentunya less cholesterol, katanya...
just tried to do my best...tapi mungkin kudu belajar lebih proaktif lagi sebelum nerima orderan.. dengan kata lain, kudu lebih cerewet lagi kali ya wkt terima orderan..jadi hasil jadinya paling enggak sesui dengan harapan yang diminta.... jadi pelajaran utk daku dweeeehh...
Next, orderan ke 3 dan ke 4, cheese cake semua...yang 1 agak simple, dan 1 lagi agak lebih kompleks... he he he ... makasih ya Lyn utk orderannya...
Sukses semua poko'eeee..
Salam hangat,
MACC
Tidak ada komentar:
Posting Komentar